Veelgestelde vragen

  1. Wat is het verschil tussen een scharrelei en een biologisch dynamisch ei?
    Scharrelkippen komen doorgaans niet buiten het hok. Er zitten meer kippen in het hok (per vierkante meter twee meer). Er lopen geen hanen tussen de kippen. Biologisch-dynamische kippen hebben hoge zitstokken waar ze ‘s nachts op kunnen slapen. Het gedeelte van de stal waar de kippen in kunnen scharrelen is veel groter. Het voer is biologisch dynamisch en bestaat voor een groot gedeelte uit gewone graan korrels, die door de stal gestrooid worden.

  2. Waarom lopen er hanen tussen de kippen.
    Kippen zijn sociale dieren, ze letten erg goed op elkaar. Binnen een groep kippen is het daarom goed als er ook hanen tussen lopen. De kippen vertrouwen erop dat de hanen erg waakzaam zijn. Het geeft de kippen een gevoel van veiligheid als er hanen in de buurt lopen. Hierdoor zijn de kippen rustiger en durven veel beter naar buiten te gaan.

  3. Wat krijgen bd kippen te eten?
    Het eten bestaat voornamelijk uit erwten, bonen en granen. Een gedeelte wordt vermalen, een gedeelte krijgen ze als strooigraan. En voor een goede eierschaal worden nog natuurlijke mineralen toegevoegd. Daarnaast eten de kippen natuurlijk van alles wat ze zoal binnen en buiten vinden: zaden, gras, kruiden, gewasresten, wormen, insecten enz.

  4. Waarom kosten bd eieren meer geld?
    Doordat de kippen los rondlopen gebruiken ze meer energie en eten dus ook meer voer. De kostprijs van biologisch dynamische voer ligt aanzienlijk hoger dan van gangbaar voer waarin ook allerlei reststoffen uit de voedselindustrie verwerkt zitten, inclusief schroten. De hanen zijn stevige mee-eters, maar leggen geen eieren. De kippen kunnen in een grote kippenren lopen en in het kippenhok zitten minder kippen. Met andere woorden, de kippen krijgen meer ruimte en ruimte is een schaars(=duur) goed. Dat zijn allemaal factoren die de kostprijs van een bd-ei verhogen. Overigens weet u wat in 1950 een ei kostte en wat het nu kost?

  5. Wat doen jullie met de mest?
    Een keer per jaar wordt alle mest uit de stal gehaald en op een grote hoop gelegd. Daar blijft de mest minstens vier maanden liggen om te composteren. Uiteindelijk krijg je een mooie, rulle compost, die niet meer stinkt en later over de akkers uit gereden wordt.

  6. Hoe weet ik dat de eieren echt biologisch dynamisch zijn.
    Een paar keer per jaar komt een controleur van de Skal (Stichting keur alternatieve landbouwproducten) de bd-bedrijven inspecteren. Pas als hij/zij gezien heeft dat alles in orde is, krijgen we formeel toestemming om onze producten biologisch dynamisch te noemen en als zodanig te verkopen.

  7. Hoe kan ik het verschil zien tussen een gewoon, een scharrel en een bd ei?
    Omdat dat verschil aan een 'kaal' ei moeilijk te zien is, stempelen we onze eieren. Er komt dan het keurmerk voor de biologisch dynamische landbouw op te staan: Demeter.

  8. Is er smaakverschil tussen een scharrelei en jullie ei?
    Je zou haast zeggen dat als het voer al zoveel verschilt, dan moet je dat wel in het ei proeven. Toch is de invloed van voer op de smaak beperkt. Het is vooral de kip zelf die zorgt dan een ei naar een ei smaakt. Ervaring leert dat je het smaakverschil tussen de verschillende soorten eieren na verloop van tijd beter proeft.

  9. Waarom zijn bd-dooiers nooit precies hetzelfde?
    De kleur van de dooier wordt bepaald door het voer dat de kip eet. Aan het voer van scharrelkippen wordt vaak ook nog kleurstof toegevoegd, zodat de dooiers altijd dezelfde kleur hebben. Bij biologisch dynamisch voer doen we dat niet. De dooierkleur hangt dus veel meer af van wat de kip gegeten heeft. De ene kip eet meer gras of mais dan de andere en in de zomer is er meer gras dan in de winter. Hierdoor wordt bepaald of de ene dooier donkerder is dan de ander, maar dat lijkt ons natuurlijker dan het toevoegen van kunstmatige kleurstoffen.

  10. Hebben de kippen het bij jullie nou echt meer naar hun zin?
    Dat dachten we van wel. Want onze kippen mogen zelf weten wat ze zo de hele dag al doen: op stok gaan zitten slapen, in de stal rond lopen of buiten een ommetje maken en een zandbad nemen. Ze kunnen het hele jaar door zelf kiezen. En alle kippen kiezen er bijna voor om een heel groot gedeelte van de dag in de uitloop door te brengen, lekker in de frisse lucht en in de zon.

© 2008 Grote Kamp. Alle rechten voorbehouden.
Design & implementatie door Buro Laga. Website maakt gebruik van whCMS. Geldige XHTML en CSS
 

kip

Database queries: 9
Script timer: 0.219136 seconds.
Geldige XHTML en CSS